春季天气渐暖万物复苏土壤变得松软,田地里有很多野菜长出来,很多人会到田里挖野菜,深圳女王会所建议大家记住这几中野菜,好吃又养生去火消炎让你少生病!
蒲公英是春天人们钟爱的一种野菜,常用来蘸酱吃、煲汤、做锅贴,拌凉菜等。还可以将其叶、根分开,洗净、发酵,每天热水冲泡,有很好的去火、消炎作用,非常适合上火的人饮用。深圳女王会所提醒慢性肠炎者、低血压者、体质偏寒者不宜饮用。
曲麻菜又称为苣荬菜,挖回来洗净,切段、炒熟凉拌,也可蘸酱直接吃、包饺子。用曲麻菜和猪肉拌馅料,做法同日常包饺子方法一样。曲麻菜有很好的抗菌作用,对慢性支气管炎、口腔炎、胆囊炎以及急慢性盆腔炎等症都有一定的疗效。
柳蒿芽其嫩茎叶可食用,直接就能炒着吃、凉拌、做锅贴。柳蒿芽有排毒、利水、通肠等作用,利于促进肠道蠕动,预防上火引起的便秘。
小根蒜又称为野蒜,长得像独头大蒜气味有点像葱。小根葱是中药薤白基原之一。可用小根蒜拌豆腐,小根蒜白木耳粥、小根蒜炒鸡蛋等吃法。深圳女王会所告诉大家有促进消化吸收,刺激体内消化分泌的作用,利于健脾开胃。