东坡肉是全国各地饭店中的主推菜，它颠复了大家对赘肉的认知能力，是一种颜色白里透红，味儿浓醇，并且软烂而不碎，香糯诱惑的肉类食品食物，许多平常讨厌吃肥肉的人也喜欢吃美味可口的东坡肉，那麼东坡肉究竟是哪个地方的独有菜呢?下面深圳丝袜会所教大家东坡肉的做法。
东坡肉是哪个地方的菜
东坡肉归属于八大菜系中的浙菜特色菜，是以生猪肉为关键食物，做成的美味可口菜肴，这类菜在做的情况下必须把生猪肉切割成方形的小块，并且一半为赘肉，一半为猪瘦肉，它搞好之后肉质地细嫩，通道肥实而不腻口，并且含有淡淡的香醇，味道特别好。
东坡肉的粉丝的做法实例教程
1、自身在家里制做东坡肉食必须提前准备新的猪五花肋肉1500克，小葱100克，绍兴酒250克，白砂糖100克，生抽150克，此外也有提前准备姜片50克，把姜片清洗，之后要用刀子它拍开预留，小葱削皮之后切割成段。
2、把准备好的新鮮五花肉刮洗干净之后除掉水份，再把它切割成两厘米厚为的方形小块，在锅里放冷水加温煮沸，把切完的生猪肉块下锅煮五分钟取下再清理整洁。为一个整洁的石锅里边放进竹篦子，再放进准备好的葱段生姜接着放进，煮好的生猪肉放的情况下一定要让猪肉皮往下。
3、摆放生猪肉块之后，先后添加准备好的白砂糖，生抽和白酒，最终放进小量葱结，这时候要把石锅的盖上好，再把它的间隙所有密封性，接着放到火上加温，用火灾加温，煮沸后再用文火渐渐地的焖，等锅中的肉小块焖到酥烂后，熄火取下肉粒除油，把它放置到菜盘中，撒上适当的香莱末，这时候自做家中牌东坡肉也就搞好能够服用了。
